Plaque de cuisson rouge rectangulaire à bords relevés

Caractéristiques

Tapis de cuisson silicone lisse avec rebord

Matière : Silicone alimentaire antiadhérent

Dimensions : 400 x 400 mm

Dimensions de la surface utile : 385 x 385 mm

Hauteur du rebord : 10 mm

Températures d'utilisation : -40 °C à +280 °C

Source de chaleur : Four

Compatibilité : Réfrigérateur et congélateur

Entretien : Nettoyage à l'eau tiède savonneuse

Surface lisse et antiadhérente facilitant le travail des préparations pâtissières

Rebord intégré permettant d'obtenir une épaisseur régulière

Adapté au travail de la pâte à sucre et du sucre cuit

Idéal pour réaliser des génoises, biscuits roulés et préparations coulées

Marque : Déco Relief

Conseil d'utilisation

Placez le tapis en silicone sur une plaque de cuisson rigide et parfaitement plane afin de garantir une bonne stabilité.

Pour réaliser une génoise ou un biscuit roulé, versez votre préparation sur le tapis, puis répartissez-la uniformément à l'aide d'une spatule coudée. Utilisez le rebord pour obtenir une épaisseur régulière.

Pour travailler la pâte à sucre, étalez-la directement sur la surface antiadhérente. Si nécessaire, utilisez une petite quantité de sucre glace pour faciliter le travail des préparations particulièrement collantes.

Le tapis convient également au travail du sucre cuit et des préparations coulées. Respectez les températures d'utilisation autorisées et manipulez les préparations chaudes avec précaution.

Après cuisson, laissez tiédir votre préparation avant de la retirer délicatement du tapis.

Entretien

Après chaque utilisation, nettoyez le tapis à l'eau tiède savonneuse avec une éponge douce afin d'éliminer les résidus de pâte, de sucre ou de préparation.

Évitez les éponges abrasives, les couteaux et les ustensiles tranchants susceptibles d'endommager la surface du silicone.

Rincez soigneusement et laissez sécher complètement avant de ranger le tapis à plat, dans un endroit propre et sec.

Évitez de le plier fortement ou de placer des objets lourds dessus afin de préserver sa forme et son rebord.

Déco Relief - Tapis de cuisson silicone lisse 40 x 40 cm rebord 10 mm

Name: Déco Relief - Tapis de cuisson silicone lisse 40 x 40 cm rebord 10 mm
Brand: Déco Relief
SKU: 133543
Price: 20.50 EUR
Availability: InStock

Marque: Déco Relief

UGS: 133543

€20,50

Taxe incluse. Expédition calculée au moment du paiement.

Le tapis de cuisson silicone lisse avec rebord est idéal pour réaliser des préparations pâtissières régulières et homogènes. Sa surface antiadhérente facilite le travail du sucre cuit, de la pâte à sucre et des préparations à étaler, tandis que son rebord intégré permet de maîtriser leur épaisseur.

Polyvalent, ce tapis de pâtisserie convient à la réalisation de biscuits, de génoises, de biscuits roulés et de préparations coulées. Il permet également de travailler les pâtes et les décors en sucre avec précision, pour des créations gourmandes aux finitions soignées.

Produits testés & approuvés
Paiement 100% sécurisé
Livraison rapide & suivie

Livraison offerte dès 59 € d’achats

Disponible en stock

Caractéristiques

Tapis de cuisson silicone lisse avec rebord

Matière : Silicone alimentaire antiadhérent

Dimensions : 400 x 400 mm

Dimensions de la surface utile : 385 x 385 mm

Hauteur du rebord : 10 mm

Températures d'utilisation : -40 °C à +280 °C

Source de chaleur : Four

Compatibilité : Réfrigérateur et congélateur

Entretien : Nettoyage à l'eau tiède savonneuse

Surface lisse et antiadhérente facilitant le travail des préparations pâtissières

Rebord intégré permettant d'obtenir une épaisseur régulière

Adapté au travail de la pâte à sucre et du sucre cuit

Idéal pour réaliser des génoises, biscuits roulés et préparations coulées

Marque : Déco Relief

Conseil d'utilisation

Placez le tapis en silicone sur une plaque de cuisson rigide et parfaitement plane afin de garantir une bonne stabilité.

Le tapis convient également au travail du sucre cuit et des préparations coulées. Respectez les températures d'utilisation autorisées et manipulez les préparations chaudes avec précaution.

Après cuisson, laissez tiédir votre préparation avant de la retirer délicatement du tapis.

Entretien

Après chaque utilisation, nettoyez le tapis à l'eau tiède savonneuse avec une éponge douce afin d'éliminer les résidus de pâte, de sucre ou de préparation.

Évitez les éponges abrasives, les couteaux et les ustensiles tranchants susceptibles d'endommager la surface du silicone.

Rincez soigneusement et laissez sécher complètement avant de ranger le tapis à plat, dans un endroit propre et sec.

Évitez de le plier fortement ou de placer des objets lourds dessus afin de préserver sa forme et son rebord.

Question

Comment obtenir une génoise d'épaisseur régulière avec un tapis de cuisson à rebord ?

Réponse

Pour réaliser une génoise régulière, placez votre tapis de cuisson sur une plaque parfaitement plane, puis versez la pâte au centre. Répartissez-la délicatement à l'aide d'une spatule coudée en l'étalant jusqu'aux rebords, qui servent de repère pour obtenir une épaisseur uniforme. Veillez à ne pas trop travailler la pâte pour préserver son volume, puis enfournez selon votre recette. Cette méthode permet d'obtenir une base homogène, idéale pour les biscuits roulés, les entremets et les gâteaux à étages.

<p>Gagnez%20[points_amount]%20lorsque%20vous%20achetez%20cet%20article.</p>