Caractéristiques

Praliné noisette 50 %

Texture : Fondante avec éclats croquants

Saveur : Noisette

Poids net : 200 g

Ingrédients : Saccharose (50 %), noisettes (50 %)

Allergènes : Fruits à coque (noisettes). Peut contenir des traces de soja, de lait et d'autres fruits à coque.

Régimes alimentaires : Halal, casher, sans gluten, vegan et végétarien

Conditionnement : Pot de 200 g

Utilisation : Fourrages, ganaches, inserts, entremets, mousses, crèmes et chocolats

Praliné prêt à l'emploi

Saveur intense de noisettes

Texture fondante avec une touche croquante

Idéal pour les préparations pâtissières et chocolatées

Marque : PatisDécor

Conseil d'utilisation

Mélangez soigneusement le praliné noisette avant utilisation afin d'homogénéiser sa texture, notamment si une partie de l'huile des noisettes est remontée à la surface.

Incorporez-le directement dans vos ganaches, crèmes, mousses ou préparations pâtissières pour leur apporter une saveur de noisette prononcée. Vous pouvez également l'associer à du chocolat fondu pour réaliser des fourrages gourmands.

Pour confectionner un croustillant praliné, mélangez-le avec du chocolat et des brisures de crêpes dentelle, puis étalez la préparation sur une base de biscuit avant de la laisser cristalliser.

Ajustez les quantités selon l'intensité de la saveur recherchée et la texture souhaitée.

Entretien

Conservez le praliné noisette dans son emballage d'origine, soigneusement refermé, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière directe.

Après ouverture, utilisez toujours une cuillère propre et sèche pour prélever le produit afin d'éviter toute contamination.

Respectez les conditions de conservation et la date de durabilité minimale indiquées sur l'emballage.

Patisdécor - Praliné Noisette 200 g

Name: Patisdécor - Praliné Noisette 200 g
Brand: PatisDécor
SKU: 140050
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock

Marque: PatisDécor

UGS: 140050

€9,50

Taxe incluse. Expédition calculée au moment du paiement.

Le praliné noisette est idéal pour apporter une saveur intense et gourmande de noisettes à vos créations pâtissières. Sa texture fondante agrémentée de petits éclats croquants offre un délicieux contraste de textures à vos desserts maison.

Prêt à l'emploi, ce praliné est parfait pour réaliser des ganaches, fourrages, inserts et crèmes pâtissières. Il s'intègre également dans les entremets, tartes, mousses et chocolats maison pour apporter une touche généreuse et savoureuse à vos préparations.

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Livraison rapide & suivie

Livraison offerte dès 59 € d’achats

Disponible en stock

Caractéristiques

Praliné noisette 50 %

Texture : Fondante avec éclats croquants

Saveur : Noisette

Poids net : 200 g

Ingrédients : Saccharose (50 %), noisettes (50 %)

Allergènes : Fruits à coque (noisettes). Peut contenir des traces de soja, de lait et d'autres fruits à coque.

Régimes alimentaires : Halal, casher, sans gluten, vegan et végétarien

Conditionnement : Pot de 200 g

Utilisation : Fourrages, ganaches, inserts, entremets, mousses, crèmes et chocolats

Praliné prêt à l'emploi

Saveur intense de noisettes

Texture fondante avec une touche croquante

Idéal pour les préparations pâtissières et chocolatées

Marque : PatisDécor

Conseil d'utilisation

Mélangez soigneusement le praliné noisette avant utilisation afin d'homogénéiser sa texture, notamment si une partie de l'huile des noisettes est remontée à la surface.

Pour confectionner un croustillant praliné, mélangez-le avec du chocolat et des brisures de crêpes dentelle, puis étalez la préparation sur une base de biscuit avant de la laisser cristalliser.

Ajustez les quantités selon l'intensité de la saveur recherchée et la texture souhaitée.

Entretien

Conservez le praliné noisette dans son emballage d'origine, soigneusement refermé, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière directe.

Après ouverture, utilisez toujours une cuillère propre et sèche pour prélever le produit afin d'éviter toute contamination.

Respectez les conditions de conservation et la date de durabilité minimale indiquées sur l'emballage.

Question

Quelle est la différence entre un praliné noisette et une pâte de noisette pure ?

Réponse

Le praliné noisette associe des noisettes et du sucre pour obtenir une préparation gourmande aux notes caramélisées, tandis que la pâte de noisette pure est composée uniquement de noisettes broyées, sans sucre ajouté. Le praliné est particulièrement adapté aux fourrages de chocolats, aux ganaches et aux desserts gourmands, alors que la pâte de noisette permet de parfumer les préparations tout en maîtrisant davantage la quantité de sucre ajoutée.

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